French Beluga

Un caviar gourmand

Issu de notre savoir-faire d'éleveur, le caviar Sturia Beluga est le premier caviar Beluga 100% français. C'est un caviar gourmand. Le Beluga est l’une des sélections les plus prestigieuses, les plus recherchées et les plus chères dans le monde… Et pour cause : sa taille, sa couleur et sa longueur en bouche sont exceptionnels.

Le premier caviar Beluga français

Le caviar Sturia Beluga offre une très belle mâche. Sa texture beurrée dévoile des notes d'amande et de fève de tonka et une touche finale acidulée rappelant le citron vert. Sa longueur en bouche est incomparable... Ses grains sont gros, aux reflets gris anthracite * (*tendance).

Ce caviar est réservé aux amateurs avertis de caviars.

Conseils de dégustation

Le caviar Sturia Beluga se déguste seul, à la cuillère, pour en savourer toutes les subtilités. Accompagnez votre dégustation de la Vodka Carbone de La Distillerie de Paris.

Conseils de conservation

Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre 0°C et + 4°C. 

Caviar Français

Éleveur, Producteur, Sélectionneur - Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l'œuf à l'œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu'à la commercialisation, nous permet d'assurer une traçabilité stricte de nos caviars.

Issu de l'esturgeon Huso Huso. Le caviar Sturia Beluga est un véritable caviar français. 

• Caractéristiques : Fruit à coque, Fruitée, Gourmande
• Taille des grains : Gros
• Fermeté des grains : Fondant
• Persistance des grains : Soutenue

Ingrédients

• Oeufs d'esturgeon
• Sel
• Conversateur : E285

Informations nutritionnelles pour 100g

• Energie : 1214 kJ / 292 kcal
• Matières grasses : 20 g
  dont acides gras saturés : 4,1 g
• Glucides : 1,1 g
  dont sucres
• Proteines : 26 g
• Sel : 3,12 g